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【ラッピング不可】 赤ワイン [2016] ジュヴレ・シャンベルタン / ルブルソー フルボディ Gevrey-Chambertin Rebourseau Henri Domaine A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタン コート・ド・ニュイ ブルゴーニュ フランス / 750ml-赤ワイン


 Gevrey-Chambertin

 ジュヴレ・シャンベルタン

赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン
品種ピノ・ノワール 100%
発酵ステンレスタンク
熟成オーク樽 18カ月(仏産、228L、新樽比率95%)
ALC度数13.5%
飲み頃温度16℃
キャップ仕様コルク

◆商品説明伝統を守りながらも改革を進めているドメーヌ。徹底した畑仕事から生まれるワインは凝縮感があり、果実味、酸、タンニンが完璧に調和した素晴らしい1本です。


 Domaine Henri Rebourseau

 ルブルソー

将軍の名を冠する、堂々たる風格のあるピノ・ノワールアンリ・ルブルソー将軍が礎を築いたドメーヌアンリ・ルブルソーの歴史は1782年、創始者のジャック・ルブルソー氏がディジョンに北西拠点を構えたことから始まります。シャンベルタンを含む素晴らしいテロワールの畑を獲得しながら、1919年にはアンリ・ルブルソー将軍が現在のジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌへと拠点を移し本格的なワイン造りの道へと進んでいきます。

1929年にはアンリ・ルブルソー将軍を筆頭として原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタン保護連合が結成され、同年に制定されたA.O.C.ジュヴレ・シャンベルタンの厳格な運用を今日まで守り続けています。1980年には前当主のジャン・ド・シュレル氏がドメーヌを引き継ぎ、ビオロジックの実践などの改革を行います。

2018年にはシャトー・モンローズなどを所有するブイグ兄弟にオーナーが移りますが、ジャン・ド・シュレル氏はそのままドメーヌに残り、実質的な運営は今もシュレル家が行っています。2015年頃からジャン・ド・シュレル氏の息子である、ルイとベニンがワイナリーに参加、ボルドーなどでワイン造りを学んだベニンがドメーヌに改革をもたらし、彼が本格的に醸造に携わった2016ヴィンテージからワインの品質が飛躍的に向上しています。

恵まれたテロワール、情熱と才能ある造り手、ブルゴーニュ外にもワイナリーを所有するブイグ兄弟の豊富なノウハウ、という恵まれた環境からジュヴレ・シャンベルタン最高品質のワインを目指し新しく動きだした大注目の生産者です。


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